年节贺礼之所以打动人心,都是因为暖暖的心意透过精心安排的物件呈现,为忙碌的时节作结束。而胭脂合作社、囍树设计、复合式精品ARTIFACTS、虹夕诺雅谷关都以年节气味十足的红色礼品组合,呈现视觉与味觉的丰盛飨宴。
囍树设计:5 件式非典型春联组合,创意自由发挥!
延续往年传统,囍树设计在年节前都会推出非典方春联组,包含一张拼集式的斗方,沿着可手撕的刀膜线,可以自由拆下大中小三个尺寸的斗方,如剥下一片片巧克力般,分享祝福。
囍树今年再度邀请「泰想写字」曾泰翔、「随想随诗」黄诗雯一同进行字体与插画创作,将现代的线条写进字里,玩转文字的表现形态,把祝福写进春联。
购买连结:www.hohogallery.com
胭脂合作社:摘取东岸黄熟梅,封存醇香滋味的层次
早在2021年春,胭脂食品社走入台东,采收海岸山脉与圣山都兰山之间以自然生态农法栽种超过40年的老欉梅树;果实饱满、汁液丰厚的黄熟梅,透过醃渍、封存,转藏滋味。
以三种不同的红色,象征不同层次的梅物三品,由淡至浓,分别为蒨、朱、绛。传统中,一染为「蒨」、二染为「朱」、三染为「绛」,是梅酿借由「时间」和「工序」叠加滋味,留下「蒨、朱、绛」共三层梅渍风味。
第一红,「蒨」:梅子果露 (无酒精)
以糖渍保存黄梅果实,在渗透压与时间的的作用下,粹酿释放出甜蜜汁液与梅果浓香。平衡的甜多与酸气,安定而稳重,即便日常早晨的苏醒,也能够安心的品饮。不含酒精,作为糖浆使用最为适切。
第二红,「朱」梅酒
自然发酵法酿造梅酒,以梅、糖、酵母、时间,忠实保留完整的黄熟梅风华。梅香浓郁、酸度明亮、尾韵甘美。轻松的酒精浓度,如同天然果汁般顺口易饮,不仅是老顾客的最爱,更是想认识胭脂梅酒的新朋友最佳的选择。
第三红,「绛」梅酒
在发酵完成的黄熟梅酒中,添加了东台湾的浓韵—红乌龙,一如增添了关于香韵的色彩般,成为了过往最受到消费者喜爱的「茶梅酒」。厚实的茶丹宁、酸爽轻盈的黄梅酒,带着深焙的焦糖香气,开启味蕾的多重变化。
同场加映 :梅藏小食
#1 梅子味噌
在熟成的味噌中加入黄熟梅的果肉,黄熟梅的酸处、味噌的咸鲜、糖的甘甜,梅子味噌集结风味,成为万用百搭的酱料,在蔬菜、肉品的沾酱,或调和液体酱汁成为凉面沾酱,清爽解腻,芳韵迷人。
#2 塩梅
浓郁的酸楚和鲜明的咸度,透过调和产生和谐的风味,刺激著味觉却欲罢不能。经过塩渍的梅子别有一番深度大人味。
#3 蜜梅
经过时间醃渍后的黄梅果实,与糖结合为芬芳的蜜,再返还入黄梅果实中,诞生甜美而具有口感的蜜梅。浓缩的甘美梅香,是完全零添加的自然健康。
网路店铺 :https://www.pinkoi.com/store/yanzhi
ARTIFACTS:福袋幸福感,「年年有鱼」加「猫来进宝」
复合式精品 ARTIFACTS 首次推出自家贺年礼盒组,以象征好运、福气的设计选物组成「猫来进宝」以及「年年有鱼」礼盒。
猫来进宝
堪称ARTIFACTS经典选品,德国设计品牌Donkey Products的招手招财猫以东方传统招财猫为灵感,改以轻量塑胶材质取代陶瓷,体现当代设计感,也推出不同的颜色祈愿各种财气。
年年有鱼
在日本,「鲷鱼」被当作祭祀和赠礼所使用的上等鱼类,庆典中也不可缺少的吉祥兆头。因此「年年有鱼」中两样选品都以「鲷鱼」作为主要形象。
#1 BAR BAR 鲷鱼餐盘
是日本百年陶瓷品牌 Maruhiro 的热门商品,由技术精湛的工匠制作,传承自 16 世纪的「波佐见烧」技艺,从明治时期就是皇室御用的婚庆礼品。
#2 Tamanohada 日本鲷鱼造型肥皂
Tamanohada 自 1892 年即开始制作肥皂,选用天然材料制成,将「祝仪袋」(类似红包)和「水引」(系在祝仪袋的绳结)等传统赠礼元素引用在包装上,是结婚志庆、乔迁之喜、生产、入学、毕业的赠礼。
网路店铺: https://lifestyle.artifactsstore.com/categories/gift-box
虹夕诺雅 谷关:农历新年限定企划
虹夕诺雅 谷关的多样性企划一向为入住增添许多乐趣与惊喜,特别为春节举办的「福虎贺岁庆团圆」限定活动( 1/31至 2/6 )让旅客在外也能像在家团圆。
# 1 房内迎宾礼「春福甜在心」
古早味点心、当季椪柑、桂花南杏酥、花生娃娃酥、暖身的姜母桂圆饴、养生的红藜腰果酥,另外提供祝福小语幸运饼干。
# 2「暖阁茶会」午茶飨宴
预约制的日式午茶飨宴,每天限量六组,结合日本新年会的概念(类似台湾春酒),以日式重箱提供咸点与甜食,一边与家人或挚友互相期许新年的理想或目标,一边喝着现场泡制的茶品与带来好运之意的清酒,享受惬意氛围。
# 3 手作剪纸「虎旺窗花」珍藏回忆
「虎旺窗花」是在泳池畔举办的手作窗花剪纸体验活动,窗花是新年必要的装饰品,用来衬托新年的喜庆。活动期间将提供一间房一组的剪纸材料包,与家人一起完成窗花剪纸,并放进如同窗户的相框内,成为独特的回忆伴手礼。
# 4池畔享受特调饮品「虎年橙祥」
新春限定特调饮「虎年橙祥」,在泳池吧台提供,使用草本风味利口酒、柳橙汁,风味清爽也带有年节喜气。
# 5新春会席料理
晚间于餐厅提供新春会席料理,菜单设计概念为日本御节料理。御节料理原为祭神使用,江户时代后成为家家户户庆祝新年的佳肴。象征吉祥如意的柑橘作为容器,以干冰营造冬季谷关的云雾缭绕,使用喜庆的红白两色提供七种不同的生鱼片。
在日本红色象征驱邪与祝福、白色代表洁净神圣,因此红白两色多用于节庆或重要的日子。最后食事将提供虾天丼,虾子有着两条长长的胡须象征长寿,且烹调后身形弯曲,有着期望可以长寿到腰都弯曲的寓意。
虹夕诺雅 谷关官网 https://hoshinoya.com/guguan/zhtw/
Bonjour 朋厨烘焙坊:酒酿桂圆蜜枣发糕
人气烘培坊Bonjour 朋厨在春节才会出现的限定商品「酒酿桂圆蜜枣发糕」,使用红枣、黑枣、龙眼干等滋补食材,以兰姆酒与白兰地酒渍蜜酿入味。朋厨并改良传统发糕制法,调配出柔滑口感,采用义大利纯橄榄油取代奶油,加入核桃增添香气,风味浓郁滋润。
限采预购方式:https://reurl.cc/Vjp5DN