ACTION TAITUNG
Design in Action 設計美學力
紅烏龍合作社
2009 年誕生的台灣原創茶款「紅烏龍」，是本土茶業不可忽視的亮點之一；扭轉原先鹿野茶不被主流市場喜愛的風味，將烏龍茶製程結合紅茶的發酵，經過長時間萎凋攪拌、重度發酵與烘焙，去除茶中雜味、彰顯風味層次，誕生出醇厚清爽、耐泡的紅烏龍，為地方獨特性找到出路。
而為了維護紅烏龍的品質，確保農法友善土地、交易公平性、茶農所得利潤，形成良好的製茶循環，鹿野茶農成立了「紅烏龍合作社」，建立嚴格獨立的品評制度，由多位專業茶師把關。並推出三種風味鮮明的茶款：帶焙香甜感的「晨曦」、有著濃郁木質花果香的「曜日」、滋味細膩尤適合冷泡的「日中」。
紅烏龍合作社更進一步達成紅烏龍品牌化，由設計團隊玩美文創操刀品牌視覺，讓長著茶葉鹿角的小鹿成為鮮明的識別；茶產品包裝將橙紅、甚至較深至琥珀色的茶湯，搭配茶樹多種層次的綠，撞色形成深刻的視覺效果。
紅烏龍合作社以靈活親切的手法與市場對話，在社群平台上透過圖文故事深入淺出介紹臺東紅烏龍的學問，引導消費者找到喜歡的茶款；舉辦品飲課程、茶師體驗活動，企劃品牌展分享茶職人的工作幕後、提供試飲，透過多元方式觸及喝茶群眾，凝聚地方實力、深化在地特色，要讓越來越多人知道臺東紅烏龍的美好滋味。
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（撰文／林亞璇）