由台商贺光启先生创建，全球拥有千家分店的小火锅品牌「呷哺呷哺」，今年 3 月返台，继新光南西店后，二店锁定信义区 ATT 4 FUN，个人鸳鸯锅结合集团旗下手摇茶饮「茶米茶 Tea Me Tea」满足吃锅与吃茶，自助吧「绝配冰Ｑ粉」提供多种手工制作配料，让顾客体验 DIY 剉冰的乐趣。
1998 年，创办人贺光启先生将一人一锅的台式小火锅引进大陆并成功发展，从餐饮品牌「呷哺呷哺」开始，逐步构建成多品牌、多业态，成为餐厅逾千家的集团。25 年后创办人回到台湾，并带来全新店型，不仅独家研发 6 种锅底，在空间设计上以温润橘为主色调，桌面运用水磨石营造现代感，打造明亮、宽敞的用餐空间。以下整理「呷哺呷哺 ATT 4 FUN店」三大亮点：
亮点一：个人鸳鸯锅、DIY 剉冰
「呷哺呷哺」将传统台式小火锅升级为套餐形式，所使用的锅具皆为特制鸳鸯锅，小鸳鸯里是主厨研发的养生菌菇锅底，以炒香的杏鲍菇、洋菇、珍珠菇细丁加入松露酱、菌菇酱熬煮制成，呈现多层次的浓郁香气，另一边的大鸳鸯则是自选的锅底。
自助吧的主食区除了咖哩饭、老油条，还有南瓜面、火龙果面等；酱料区细磨花生与白芝麻香滑品质的「呷哺芝麻酱」，以及融合果香与酸度的「水蜜桃醋」，都是独有的味觉体验。「绝配冰Ｑ粉」在 ATT 4 FUN 店以自助吧形式呈现，手工制做的小黄瓜冻、西瓜冻和茉莉花茶冻，加上蜜红豆、葡萄干、薏仁等配料，可以自己洒刨冰，淋上糖浆或柠檬汁。
亮点二：胡椒猪肚鸡锅等 6 种独家锅底
呷哺呷哺 6 款独家锅底费时半年研发：「暖心胡椒猪肚鸡锅」在鸡汤中加入精选白胡椒和台湾大薏仁熬煮，加入燕麦奶使质地更加滑顺香浓；「昆布柴鱼锅」选用台东古法烘制鲣鱼干加昆布提鲜，烟燻香气浓郁、汤底清甜；「南洋咖哩」以日式、南洋等三种咖哩交叠丰富香味。
入口醇厚香浓「脱俗番茄锅」将炒过的洋葱丝加入新鲜番茄熬煮的汤底中增添甘甜底蕴；道地四川风味的「麻辣灵魂锅」，汤头透著牛油香腴、辣椒鲜辣与花椒酥麻；为素食者提供的汤头 「炭焙乌龙茶汤」，创意与风味完美交融。
亮点三：火锅结合手摇饮「茶米茶」
呷哺呷哺除了火锅之外，还结合集团旗下手摇茶饮「茶米茶 Tea Me Tea」，选用炭焙乌龙、红茶等原叶茶，招牌味「炭焙乌龙珍珠奶茶」浓郁的炭焙乌龙韵味与奶香完美融合、现煮珍珠粒粒Ｑ弹，另一款水果系的「颗颗红柚茉莉茶」每一口都喝得到酸甜果粒。
呷哺呷哺 ATT 4 FUN店
地址：台北市信义区松寿路12号1楼
电话：02-7734-2298
营业时间：11:00-00:00
脸书：https://www.facebook.com/xiabutw/